Resumen

Este artículo presenta una revisión narrativa crítica estructurada de la nutrición clínica perioperatoria basada en la guía de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) 2025 como eje interpretativo, contrastada con la evidencia 2023 a 2025 en tamizaje, prehabilitación, soporte y seguridad. La guía enfatiza el tamizaje universal, la alimentación oral temprana, la preferencia por vía enteral y el uso selectivo de la nutrición parenteral (NP) suplementaria, en coherencia con las rutas ERAS del inglés Enhanced Recovery After Surgery), con consecuencias para las complicaciones, la estancia y los reingresos. La literatura reciente respalda la asociación entre el riesgo nutricional y los peores desenlaces en la cirugía oncológica mayor, lo que refuerza la necesidad de detección y de planes personalizados. Los metaanálisis y los ensayos de prehabilitación muestran beneficios clínicos cuando la intervención nutricional se integra con ejercicio y educación, considerando la adherencia y la implementación. Sobre la inmunonutrición, persiste la heterogeneidad de los efectos en función de la cirugía, la composición y el cronograma, por lo que su adopción debe ser selectiva y contextualizada. La NP suplementaria puede considerarse cuando la vía oral o enteral no alcanza los objetivos energéticos y proteicos, con medidas de seguridad para los accesos venosos. En conclusión, se presentan las prioridades clínicas para México y América Latina.   doi: 10.62640/REIES25144rev         https://doi.org/10.62640/REIES25144rev

Palabras clave: ESPEN 2025 prehabilitación inmunonutrición nutrición parenteral ERAS.

2026-02-05   |   105 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 1 Núm.4. Octubre-Diciembre 2025 Pags. 125-135 Rev Evid Invest Educ Salud 2025; 1(4)