Resumen

Se llevó a cabo un estudio para evaluar la composición química y los parámetros de fermentación ruminal de la dieta consumida por ganado bovino, en libre pastoreo en dos épocas del año; se utilizaron cuatro novillos con fístula en el esófago, en un diseño completamente al azar. Los valores de proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN) y digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO), fueron más altos en la época de lluvia, en comparación con la época seca (P < 0.05). Se observó interacción estación x tiempo para la concentración de nitrógeno amoniacal ruminal (N-NH3) (P < 0.05). Las concentraciones de N-NH3 registradas en los diferentes tiempos fueron más bajas en la época seca y más altas en la época de lluvia (P < 0.05). No se detectaron interacciones estación x tiempo en el pH y en la concentración de ácidos grasos volátiles (AGVS); sin embargo, las concentraciones de propionato y butirato, así como de ácidos grasos volátiles totales, fueron más altas en la época de lluvia en comparación con la época seca (P < 0.05); aunque las concentraciones de acetato fueron más altas en la época seca (P < 0.05). Los resultados indican que el ganado bovino requiere de suplementación proteica y energética durante la época seca.

Palabras clave: Bovinos dieta pastoreo composición química fermentación ruminal.

2013-06-05   |   836 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 3 Núm.2. Mayo-Agosto 2013 Pags. 12-21 Abanico Vet 2013; 3(2)