Los antioxidantes en la dieta y su importancia en la conservación de la salud

Autores: Viera Ruiz Deisy, Castellanos Oñate Carlos Manuel, López Castellanos Dianadys

Fragmento

Señor Editor: Las enfermedades del corazón y el cáncer constituyen las primeras causas de muerte en países desarrollados y en vías de desarrollo, y se ha determinado que su ocurrencia está directamente asociada a la adopción de modos y estilos de vida insanos por parte de la población. Como la expectativa de vida a nivel mundial aumenta constantemente, los padecimientos crónicos (arteriosclerosis, cáncer, diabetes mellitus, artritis reumatoide, demencia senil, entre otros) son el desafío asistencial de la medicina actualmente. En las últimas décadas, el control de los factores de riesgo (uno de ellos lo constituye la dieta inapropiada) y un actualizado conocimiento de la fisiopatogenia de estos procesos, ha contribuido a disminuir la morbilidad por estas afecciones; de aquí surge la urgencia por estudiar y comprender los mecanismos moleculares de dichas enfermedades más profundamente, ya que este conocimiento ayudará a prevenirlas a favor de la calidad de vida.

Palabras clave: Antioxidantes Conducta alimentaria estado de salud.

2011-10-13   |   986 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 15 Núm.3. Abril 2011 Pags. 254-256. Medicentro 2011; 15(3)