Resumen

Introducción: La caries dental se considera la enfermedad infecciosa más prevalente de la infancia, reportándose que al llegar al kínder, más de 40% de niños la padece. El consumo de sacarosa (azúcares) incesantemente está íntimamente ligada y demostrada con el desarrollo de la caries dental desde la infancia. Objetivo: El objetivo del presente estudio es conocer el índice de caries dental en niños de tres a cinco años de edad, proceder a las recomendaciones de almuerzos, bajos en sacarosa, para implementarlos al inicio del kínder. Materiales y métodos: Estudio de diseño epidemiológico a 804 niños inscritos en diez escuelas de nivel pre-escolar de distinto nivel socioecultural, del municipio de Boca del Río, Veracruz, aplicando el índice de caries dental CEO para dientes primarios, empleando estadísticas paramétricas con el análisis t-Student. Diseñando una Hoja de Información Escrita (HIANCE), con las recomendaciones de 11 distintos almuerzos. Proponiéndose reglamentarlas al inicio del ciclo escolar en el kínder. Resultados: El índice promedio de caries dental CEO encontrado fue de 3.9, y de 3.68 (tres años), y de 4.29 (cinco años). En la escuela privada fue de 1.74. Con diferencia estadísticamente significativa, c² > 0.05 (p > 0.005).

Palabras clave: Caries dental sacarosa índice de caries dental.

2011-10-12   |   1,610 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 23 Núm.2. Julio 2011 Pags. 47-61 Rev AMOP 2011; 23(2)