Resumen

A pesar de los múltiples esfuerzos institucionales y comunitarios en nuestro país por mejorar la problemática en cuanto a seguridad alimentaria y nutricional, ésta continúa siendo una necesidad insatisfecha, sobre todo para muchas comunidades vulnerables. Por esta razón, es preciso preguntamos si han sido suficientes las estrategias adoptadas hasta ahora a nivel nacional e internacional para brindar a la comunidad el derecho a la seguridad alimentaria y nutricional. Al respecto podemos pensar que las acciones encaminadas a la solución de esta problemática, aunque han sido muchas, parecen no haber sido suficientes o tal vez no han estado dirigidas de manera tal que logren resultados contundentes, situación que puede evidenciarse en los datos estadísticos, los cuales revelan que hoy en día en Colombia los individuos y familias carecen de uno o varios de los cinco ejes determinantes de la seguridad alimentaria y nutricional. Recordemos que estos son: disponibilidad, acceso, consumo, aprovechamiento o utilización biológica y calidad e inocuidad. Es evidente que esta es una problemática que debe ser abordada desde diversos puntos debido a su multicausalidad. Dentro de los factores que permiten la reincidencia de la problemática encontramos el desplazamiento, debido al conflicto interno que vive nuestro país, el precio de los alimentos, el cual varía dependiendo de los cambios climáticos, el desempleo, las inequidades sociales entre muchos otros factores. Por lo anteriormente expuesto podemos concluir la necesidad de políticas, planes, proyectos y acciones encaminadas a contrarrestar la problemática aquí planteada tomando como base los diversos factores que le permiten reincidir en las comunidades, conservando ciertas características y necesidades propias de la población a la cual van dirigidas.

Palabras clave: Seguridad alimentaria provisión y distribución salud pública.

2011-02-15   |   1,478 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 1 Núm.1. Julio-Diciembre 2010 Pags. 90-99 Rev CES Salud Pública 2010; 1(1)