Resumen

Se estudiaron doce plantas de los Andes Sudamericanos, tradicionalmente usadas en etno-medicina. Las infusiones preparadas fueron comparadas en cuanto a sus propiedades atrapadoras de radicales libres, mediante cuatro métodos diferentes (hemólisis inducida por AAPH, TEAC-DPPH, FRAP y TEAC-crocina). Todas las especies demostraron una marcada capacidad antioxidante, siendo los resultados obtenidos con TEAC-DPPH y FRAP muy similares. Al ser comparados a una dilución de 0,03%, las especies: Parastrephia lucida, Parastrephia lepidophylla, Senecio nutans, Azorella compacta y Baccharis tola, mostraron un efecto protector del daño oxidativo sobre eritrocitos humanos superior al de Trolox (p < 0,001). Al correlacionar el contenido polifenólico con la capacidad antioxidante se encontró una asociación positiva para todas las plantas (TEAC-DPPH vs EAG; r₂ = 0,7437). Interesantemente, se observó una mejor correlación entre los niveles de polifenoles y el efecto protector de la actividad hemolítica inducida por AAPH.

Palabras clave: Antioxidantes atrapadores de radicales libres infusiones herbales daño oxidativo ensayo de crocina.

2010-03-11   |   1,400 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 8 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2009 Pags. 498-508. BLACPMA 2009; 8(6)