Resumen

Objetivos: Establecer los conocimientos que un grupo de mujeres universitarias tiene acerca del ácido fólico en relación a la prevención de defectos del tubo neural (DNT) y conocer algunos de los patrones alimentarios relacionados con la ingesta de folatos. Métodos: Estudio de tipo descriptivo de corte transversal que indagó, a través de una encuesta auto-diligenciada, los conocimientos generales que un grupo de mujeres universitarias tenían sobre el ácido fólico, sus beneficios para la prevención de DNT, consumo diario de ácido fólico, consumo diario de multivitamínicos y patrones de consumo de alimentos ricos en folato. Resultados: De un total de 386 encuestadas, 189 (49%, IC 95% 43.02 – 52.98) habían escuchado o leído alguna información sobre el ácido fólico. Un total de 258 mujeres (66.8%, IC 95% 61.27 – 70.73) no habían oído y/o desconocían los beneficios del ácido fólico en relación a la prevención de DNT. Ninguna de las mujeres encuestadas consumía ácido fólico y un total de 96 mujeres (24.9%, IC 95% 19.74 – 28.26) consumían algún tipo de multivitamínico. Se presentó una menor frecuencia de consumo de alimentos ricos en folato en quienes desconocen la información sobre el ácido fólico. Conclusiones: Un importante grupo de mujeres universitarias carece de información sobre el ácido fólico y su relación con la prevención de DNT.

Palabras clave: Ácido fólico nutrición materna salud materno infantil defectos del tubo neural.

2007-07-31   |   2,070 visitas   |   2 valoraciones

Vol. 57 Núm.4. Octubre-Diciembre 2006 Pags. 271-278 RCOG 2006; 57(4)