Los diccionarios de nuestra lengua hechos en España definen a la colación como comida ligera, en especial la que se toma por la noche en los días de ayuno. La palabra se emplea desde el siglo XIV y se deriva de la latina collatio (acción de aportar o comparar). En Latinoamérica y, sobre todo, entre los nutriólogos, su significado no precisa la hora para ingerirla y se refiere a comidas ligeras, comúnmente en cantidades moderadas que se hacen en los intermedios entre los tiempos habituales para llevarlas a cabo (desayuno, comida y cena).
Palabras clave: colaciones merienda refrigerios
2022-11-10 | 141 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 45 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2022 Pags. 228-229 Cuadernos Nutr 2022; 45(6)
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