Fragmento

EL SIGLO XVI SIGNIFICÓ PARA EL CONTINENTE AMERICANO UN PERIODO DE CONTINUA TRANSFORMACIÓN SOCIOCULTURAL, COMO RESULTADO DE LA CONQUISTA ESPAÑOLA. COMO AFIRMA LA HISTORIADORA JANET LONG: FUE LA INVASIÓN DE ALIMENTOS Y CULTIVOS EUROPEOS QUE SIGUIÓ A LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES, LO QUE SIRVIÓ PARA CAMBIAR LAS DIETAS DEL NUEVO MUNDO PARA SIEMPRE.

Palabras clave: Guinatán Platillo filipino

2018-01-18   |   816 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 40 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2017 Pags. 222-227 Cuadernos Nutr 2017; 40(6)